しゅうこう農園で栽培している紅はるかは大変糖度が高く、外観にも優れ、蒸しにも焼きにも適した大変美味しいお芋です。
実際に口にしてみるとしっかりとした甘さにもかかわらず、後口はすっきりと上品な甘さを感じさせてくれます。
そのままではもちろんスウィートポテトなどのお料理に用いても大変美味しくお召し上がりいただくことができます。

通常のほうれん草特有の苦味が少なく、サラダなどで生のまま食べてもとても美味しく召し上がっていただくことができます。
またすっきりとした食べ口にくわえ、程よいやわらかさとシャキシャキ感も特徴です。